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茶艺师 2023-08-04作者：匿名 来源：本站整理
2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》8月4日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。
判断题
1、苏州观音是中国“五大名泉”之一。（）
答 案：对
2、茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高，茶叶的品质越趋于缓慢老化。（）
答 案：错
解 析：茶叶在温度为30℃的环境下容易变质，绿茶、黄茶的贮存温度宜控制在10℃以下，红茶、乌龙茶、白茶、花茶、黑茶的贮存温度宜控制在25℃以下，而达到30℃或者高于此温度，茶叶内部物质更容易分解变质。茶叶存储不但要防湿气，也要防高温，高温会破坏茶叶的结构，加速绿茶中的叶绿素降解，茶多酚等物质在高温下也会加剧发生氧化反应，从而容易导致茶叶变质。
3、世界上第一部茶书的书名是《茶谱》。（）
答 案：错
单选题
1、西湖龙井外形的品质特点是（）。
答 案：A
2、按照标准的管理权限，下列（）标准属于行业标准。
答 案：C
3、在茶馆的营业中，有专人在门口进行迎宾，主要根据（），引导宾客到适当的位置，要向宾客介绍单间是免费还是收费及收费定价，打不打折。
答 案：C
多选题
1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。
答 案：ABCD
2、绿茶的初制工艺包括（）。
答 案：ACE
3、品茶主要是（）。
答 案：BCD
主观题
1、鸦片战争的爆发与______有直接关系。
答 案：茶叶贸易
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