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中式面点师 2022-05-28作者：匿名 来源：本站整理
2022年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》5月28日专为备考2022年中式面点师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。
判断题
1、膳食中缺少维生素A将引起夜音症。
答 案：对
2、清洗面案时应直接用水冲洗。()
答 案：错
3、节奏是有规律的变化，给人以美的感受。
答 案：对
单选题
1、蟑螂在( )下30分钟即可被冻死。
答 案：B
2、豆粒必须限制水分，水分标准应在()以下
答 案：C
3、药膳既有所宜，也有所忌，按病理而定。肺病忌()。
答 案：B
多选题
1、鱼类组织中含氮浸出物主要是和()。
答 案：AE
2、从计算角度讲，莱点的价格通常由()构成。
答 案：BF
3、人禽共患的寄生虫病有( )。
答 案：ACD
主观题
1、以直接知觉为主的教学方法包括()和参观法。
答 案：演示法
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